鞭虫病是由毛首鞭形线虫寄生于人体的盲肠,阑尾及升结肠所致的常见肠道寄生虫病,分布甚广,尤其热带与亚热带地区的发病率最高,我国普遍存在,尤以农村多见。患者以儿童为主,严重感染可影响儿童的生长与发育,轻、中度感染者可无症状;重度感染者有腹泻,便血,里急后重、直肠脱垂、贫血与营养不良。
如果不幸患了鞭虫病的话,日常生活中应该多多选择如下这几样食材:
绿豆原产印度、缅甸地区。它又名青小豆,是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是主要的绿豆出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类,种皮分有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。绿豆益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌。外科治痈疽,有内托护心散,极言其效。”并可“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。另外,绿豆还有很高的药用价值,《本草纲目》云:“绿豆,消肿治痘之功虽同于赤豆,而压热解毒之力过之。
苹果是一种大众水果,果肉鲜美,营养价值高,一般人均可食用。
苹果不仅是我国最主要的果品,也是世界上种植最广、产量最多的果品。在我国,苹果主要产于华北、东北一带,夏、秋季果实成熟时采摘,洗净鲜用或切片晒干用,主要有花牛、红星、荣光、元帅系、红将军等品种。
苹果酸甜可口,营养丰富,是老幼皆宜的水果之一。苹果的形态略呈圆形,果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果,其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青香蕉、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等,其中以国光为最多。国光苹果甜酸,风味较好,适于做拔丝苹果之用。
道教把苹果视为仙果,它也是北欧神话中的青春之果,是希腊神话中的爱情之果。
在香港等地,西洋苹果又称蛇果,但并非因为它是《圣经》中蛇引诱夏娃亚当吃的禁果,而是因为以前从外国进口苹果时,有人听到外国人称赞苹果delicious(美味),误以为此即苹果的洋名,所以又将其称为“地利蛇果”,后简称蛇果。
在吴语地区因吴语“苹果”与“病故”是同音词,所以在吴语地区不在探望病人时赠送苹果。
日语称苹果为“リンゴ”(ringo),这是日治时代以日文发音沿用至今,汉字写法即为“林檎”。传统台语则称作“Phōng-kó”,汉字“苹果”。因台湾地处亚热带地区,在梨山尚未种植苹果前全依靠外国进口。苹果因而价格昂贵,所以早期吃苹果成为奢侈的象征。
因为苹果的“苹”字和“平”同音,所以在中国吃苹果也有解作“平平安安”的说法。近几年来也开始流行圣诞节前夜——平安夜吃苹果的行为,需明确此举源于中国,外国并无此传统。
在西方传说中,葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的,葡萄酒“Vin"一词,其实就是人们心中“神”的另一种说法。葡萄属落叶藤本植物,葡萄科植物,葡萄是地球上最古老的植物之一,也是人类最早栽培的果树之一。大约在万年以前,葡萄树就在地中海沿岸自然地生长着,法国南部阳光充沛的普罗旺斯地区就是葡萄的起源地,并从这里开始向东西方传播。在中国,葡萄是由汉朝张骞在公元前年出使西域时从波斯引进的,后来经丝绸之路把这个绿色使者引向了不毛之地的戈壁。如今在全世界的果品生产中,葡萄的产量及栽培面积一直居于首位,成为人们心中真正的“水果之神”。
世界各地生产的葡萄品种上千,总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类:
酿酒葡萄可以分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种,这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。
食用葡萄的品种繁多,市场上常见的物美价廉的食用葡萄有:巨峰、龙眼、玫瑰香等品种,而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品。一般来说,食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大,则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高。葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。“提子”是香港等地对葡萄的别称。
很多人患了鞭虫病之后非常焦虑担心,其实这对病情并无益处。相信现代医学的同时,保持一个积极乐观的心态,胜过一切药物。在饮食上,多选择我们上述这几样食材,对疾病的痊愈非常有帮助。